En la Puerta del Horno se quema el Pan...

El pan es un alimento que ha acompañado al ser humano desde tiempos inmemoriales, producto de costumbres ancestrales que perduran hasta la sociedad afanosa de hoy. Todas las variedades de pan que existen tienen sus formulas, sus ingredientes de preparación... requieren esto o esto, o tal vez esto otro.... requieren un tiempo de cocción... las relaciones y las ilusiones que estas llevan consigo en general se parecen a un pan... me atrevería a decir que estas nos han acompañado desde que existimos como especie, son de hecho, una consecuencia de esos animales racionales y sociales que somos. Digo que las relaciones se parecen a un pan porque cada una tiene sus particularidades, requiere de ciertas cosas... ponemos todo nuestro empeño en dejarla cocer el tiempo adecuado, sin embargo muchas veces por anciedad, por esperanza y amor al esmero de preparar este pan, sencillamente se quema a la puerta del horno... algunos panes se han quemado demasiado pronto, otros han quedado bastante crudos, otros al parecer se los han comido los ratones, o los pájaros, otros lamentablemente se han quemado muy tarde. Ciertos panes son muy complejos de hacer y aún más, es doloroso cuándo te das cuenta que pierdes uno que es dificil de volver a elaborar porque posee un ingrediente poco común y llegas a la conclusión de que tal vez no vuelvas a ver un pan asi... En otros casos te ilusionas en preparar un pan especial, uno que te quita el sueño que no puedes sacar de tu cabeza de oso bimbo, intentas pero no, no se deja preparar, algo falta.... y es entonces cuándo piensas...tal vez tiene un ingrediente que no poseo, que lo hace muy costoso y sencillamente impreparable, asi que solo queda recordar su olor y textura...  Al parecer hay quienes nacen mejores panaderos, otros tal vez requerimos de ver viajar las cenizas de panes que comenzamos a hacer con tanto esmero y que terminaron sucumbiendo ante el poder implacable del calor y el fuego que constituye el tiempo y la complejidad humana...factores que hacen que muchos caigan ante el hambre de la soledad...